Porto – 20% – PVP: 19 Euros – Nota: 90/18
Uma referência que alia os aromas e sabores a fruta madura e frutos secos num perfil elegante, fresco e cheio de garra. Muito sedoso.
Este vinho mostra bem o perfil de um vinho do Porto desta categoria ou seja, fruta madura quase compotada e frutos secos.
Projeto: A casa Fonseca teve a sua origem no início do século XIX. O primeiro registo de comércio do vinho do Porto pela empresa data de 8 de abril de 1815.
Os fundadores originais do negócio foram os Fonsecas e os Monteiros. Posteriormente, a família Guimaraens liderou a empresa por mais de um século. Finalmente, a família Yeatman adquiriu a casa na segunda metade do século XX que a mantém na sua posse até aos dias de hoje.
Castas: Mistura de castas tradicionais do Douro.
Aspeto: Intensidade média e castanho claro.
Nariz: Intensidade média, ameixa madura, passas, amêndoa e madeira exótica.
Boca: Doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, intensidade alta, ameixa madura, passas, madeira exótica e final longo.
Produtor: Fonseca
Enólogo: David Guimaraes
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 20/9/2020
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