Família Horácio Simões Licoroso Bastardo 2013

Península de Setúbal – 19,5% – PVP: 20 Euros – Nota: 86+/17

Nesta referência destacam-se os aromas a fruta em calda, frutos secos e a mar. O palato revela um vinho concentrado com muitos sabores a fruta em calda e especiarias. A acidez elevada confere uma maior frescura e elegância a um vinho que importa conhecer.

Projeto: A Casa Agrícola Horácio Simões teve início em 1910 e está sediada na Quinta do Anjo, próximo de Palmela. A casa dispõe de cerca de 50 hectares de vinha própria e conta com mais 30 hectares de vinha das parcerias estabelecidas. A produção anual é de cerca de 300 mil litros de vinhos tranquilos, Moscatel de Setúbal e Moscatel Roxo.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das película e a adição da aguardente vínica. O vinho estagiou em barricas até ao momento do engarrafamento.

Casta: Bastardo

Aspeto: Intensidade média, castanho claro e leve turbidez.

Nariz: Intensidade média, floral, figo em calda, amêndoa, favo de mel, caramelo, leve iodo, leve salino e madeira exótica.

Boca: Intensidade média(+), doce, acidez alta, tanino redondo, álcool médio(+), muito corpo, fruta em calda, mel, caramelo, pimenta preta e final longo.

Produtor: Casa Horácio Simões

Enólogo: Luís Camacho Simões

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Meio litro (0,5 L)

Temperatura de Serviço: 13º

Data: 25/8/2020