Douro – 12,5% – PVP: 16,90 Euros – Nota: 92/18
Uvas provenientes de cepas com idades entre os 11 e 15 anos situadas a 500 metros de altitude. Esta referência mostra aromas florais, fruta cítrica, mineralidade, leves especiarias e alguma tropicalidade. No palato revela lima, biscoito e leve baunilha. Um vinho surpreendentemente fresco e elegante por um excelente preço. Para a mesa ou para guardar.
Vinificação: Depois de desengaçadas e esmagadas, as uvas foram submetidas a uma maceração a frio, sendo depois
prensadas. A fermentação ocorreu em cubas de inox, com temperatura controlada, e borras finas em suspensão. o vinho estagiou (25%) durante quatro meses em barricas usadas de carvalho francês.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, leve ananás, flores brancas, casca de laranja, lima, leve pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, biscoito, leve pimenta branca e final médio(+).
Enologia: João Portugal Ramos
Produtor: João Portugal Ramos
Projeto: No ano de 2007 nasceu o projeto Duorum pelas mãos de João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco. Atualmente, os vinhos do Grupo João Portugal Ramos estão presentes por todo o mundo, sendo líderes de vendas de vinhos portugueses em alguns países.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2024/4/18
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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