Dona Matilde Vinha do Pinto Unoaked Tinto 2021

Douro – 14% – PVP: 50 Euros – Nota: 91/18

Proveniente de apenas uma parcela com mistura de mais de 30 castas. Este vinho apresenta aromas a flores, fruta vermelha e fruta preta. No palato revela fruta vermelha e preta levemente texturada. Para a mesa.

Este vinho mostra-se fresco, intenso e elegante.

Vinificação: As uvas fermentaram, com controlo de temperatura, e estagiaram em cubas de inox.

Castas: Cerca de 30 castas tradicionais do Douro provenientes de vinhas antigas.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, amora, framboesa, cereja e ameixa.

Boca: Seco, acidez média, tanino áspero, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), framboesa, cereja, ameixa e final médio(+).

Produtor: Quinta Dona Matilde

Projeto: A Quinta Dona Matilde localiza-se na margem norte do rio Douro e possui 28 hectares de vinha, totalizando 93, entre as cotas 50 e 300 metros. A Quinta chegou à família Barros pelas mãos de Manoel Moreira de Barros, em 1927. Em homenagem à sua mulher mudou o nome da quinta, então chamada de Enxodreiro, para Dona Matilde. Em 2006, a família Barros vendeu o grupo Porto Barros e, com ele, a quinta Dona Matilde mas no final desse ano acabaria por regressar regressar às mãos da família.

Enologia: João Piçarra.

Viticultor: José Carlos Oliveira

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 8/1/2024

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.