Dona Matilde Reserva Tinto 2017

Douro – 14% – PVP: 22 Euros – Nota: 88/17,5

Este vinho apresenta aromas e sabores a fruta preta, flores, fruta vermelha, especiarias, leve chocolate e alguma evolução.

Uma referência que agradará a apreciadores de vinhos frutados e com alguma evolução. Um excelente exemplar para a mesa.

Vinificação: As uvas foram pisadas em lagares tradicionais de granito e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês.

Castas: Touriga Nacional (50%), Touriga Franca (30%) e tradicionais durienses provenientes de vinhas velhas (20%) .

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, ameixa, cereja, leve cacau, pimenta branca, folhas secas e leve caruma.

Boca: Seco, acidez média, tanino médio(-), álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), cereja, ameixa, pimenta preta e final médio(+).

Produtor: Quinta Dona Matilde

Projeto: A Quinta Dona Matilde localiza-se na margem norte do rio Douro e possui 28 hectares de vinha, totalizando 93, entre as cotas 50 e 300 metros. A Quinta chegou à família Barros pelas mãos de Manoel Moreira de Barros, em 1927. Em homenagem à sua mulher mudou o nome da quinta, então chamada de Enxodreiro, para Dona Matilde. Em 2006, a família Barros vendeu o grupo Porto Barros e, com ele, a quinta Dona Matilde mas no final desse ano acabaria por regressar regressar às mãos da família.

Enólogo: João Piçarra

Viticultor: José Carlos Oliveira

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 1/8/2020

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.