Douro – 13,5% – PVP: 9,9 Euros – Nota: 88+/17,5
Bom equilíbrio entre os aromas florais e frutados, barrica muito contida e mineralidade. O palato revela fruta cítrica e de caroço muito fresca, a leve manteiga e a acidez bem marcada compõem uma prova muito prazerosa.
Um vinho para a mesa que pode ser bebido já ou guardar um bom par de anos.
Vinificação: As uvas, totalmente desengaçadas, foram prensadas sob uma atmosfera inerte. A fermentação decorreu em cuba de inox a temperatura controlada. Cerca de 85% do lote permaneceu dois meses em cubas de inox sujeito ao levantamento das borras finas. Os restantes 15% fermentaram e estagiaram em barricas usadas de carvalho francês igualmente sujeitos a “bâtonnage” durante dois meses.
Casta: Viosinho
Aspeto: Pálido e amarelo claro.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, lima, pêssego, leve pimenta branca, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), lima, pêssego, leve pimenta preta, leve manteiga, leve biscoito e final longo.
Produtor: ViniLourenço
Projeto: A Vinilourenço está situada na pequena povoação do Poço do Canto, concelho da Mêda, no coração do Douro Superior. Horácio Augusto Lourenço plantou as primeiras vinhas na década de 1980. O filho, Jorge Miguel Graça Lourenço, desenvolveu a viticultura, criou os vinhos e estruturou a empresa como a conhecemos hoje. Atualmente a empresa dispõe de 45 hectares de vinha, repartidos pelos concelhos da Meda e Vila Nova de Foz Côa. As várias parcelas de vinha estendem-se pelo Poço do Canto, Vale da Teja e Pocinho, com uma grande diversidade de clima, solos e altitude entre os 160 e 700 m, de xisto nas zonas baixas e de xisto/granito nas zonas mais altas.
Enólogo: Virgílio Loureiro
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 14º
Data de prova: 2/11/2021
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