Curso de Iniciação à Prova de Vinho – 18 de Julho – Charming House Cedofeita

A Charming House Cedofeita propõe um Curso de Iniciação à Prova de Vinhos especialmente indicado para quem desejar uma nova abordagem crítica à apreciação dos vinhos, e às múltiplas vertentes, nomeadamente as ligações à gastronomia e constituição e organização de uma cave.

Objectivos:
Dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciar de forma crítica o vinho.

Programa:
1. O perfil dos vinhos Portugueses
a. Regiões
b. Clima
c. Solo
d. Castas
e. Altitude
f. Exposição solar

2. Aprender a provar
a. A importância do olfato
b. A doçura do vinho
c. Acidez
d. Salgado e amargo
e. Taninos
f. Exercícios práticos

3. Técnica de Prova
a. A roda de aromas
b. Olhar
i. Indicadores de qualidade e defeitos
c. Cheirar
i. Indicadores de qualidade e defeitos
d. Beber
i. Indicadores de qualidade e defeitos

e. Exercícios práticos

Inscrições:
reservaseventoschm@gmail.com ou pelo telefone 917848985

Datas de Realização: 18 de Julho

Horário: 15h – 18h30

Local: Charming House Cedofeita

Valor: 40 euros

Participação limitada