Regional Duriense – 14,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 90/18
Este vinho apresenta aromas e sabores a fruta preta, chocolate e baunilha. Uma referência texturada, mas sedosa, com boa concentração e estrutura.
Um vinho sofisticado, redondo e fácil de gostar.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 16 meses.
Casta: Syrah (97%) e Viognier (3%).
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, ameixa, cereja, chocolate, pimenta branca e baunilha.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio(+), tanino áspero, corpo médio(+), intensidade média(+), ameixa, cereja, pimenta preta, baunilha, e final médio(+).
Produtor: Quinta do Crasto
Projeto: As origens da Quinta do Crasto remontam ao século XVII. Em Novembro de 1918 foi adquirida por Constantino de Almeida, negociante de vinhos do Porto, e sua mulher, D. Laura Moreira de Almeida. Entre os anos de 1919 e 1922, Constantino de Almeida fez grandes investimentos na replantação de vinhas e procedeu a obras de reconstrução e construção.
Desde 2012, em complementaridade com a atividade vitivinícola, a Quinta do Crasto tem investido no enoturismo.
Enólogo: Manuel Lobo
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 29/1/2022
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