O que acontece quando se junta à conversa um grupo composto por enólogos, enófilos e críticos de vinhos sobre as questões vínicas nacionais? O resultado pode ser excelente ou avinagrado. Mesmo não sabendo o desenlace da mistura, não haverá papas na língua e taninos redondos. Apenas boa disposição, acidez no ponto e excelente estrutura.
A terceira edição das “Conversas do Vinagre” aborda a questão, de forma descontraída e descomplexada, da importância das DOC e das castas.
Mais uma edição a não perder.
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