Conde de Anadia Reserva Tinto 2015

Dão – 14% – PVP: 15 Euros – Nota: 89+/17,5

Os aromas do vinho estão bem marcados pelo floral, pela grande mineralidade e pela fruta muito fresca. O toque resinoso confere-lhe um toque quase exótico. No palato mostra fruta muito fresco, texturado, boa intensidade e muito guloso sem nunca perder elegância.

Excelente vinho.

Vinificação: As uvas foram previamente desengaçadas antes de serem esmagadas. Depois da prensagem foram maceradas a frio durante cinco dias. A fermentação decorreu ao longo de dez dias, com “delestage” diária. Após fermentação alcoólica, o vinho estagiou em barricas de carvalho francês, durante 18 meses e 24 meses em garrafa

Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, menta, cereja, mirtilo, giz, pimenta branca, resina e pedra molhada.

Boca: Intensidade média(+), seco, acidez média(+), tanino áspero, álcool médio(+), corpo médio(+), cereja, mirtilo, leve pimenta preta e longo.

Produtor: Conde de Anadia

Projeto: Os vinhos Conde de Anadia nascem no Palácio dos Condes Anadia em Mangualde, uma construção do século XVIII. Dentro dos muros do Palácio encontramos os 10 hectares de vinha, plantados a 500 metros de altitude em solos graníticos. Nas vinhas do Palácio encontramos as castas típicas da região do Dão: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Encruzado, entre outras.

Enólogo: Paulo Nunes

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data: 31/5/2020