Colares Chitas Tinto 2005

Colares – 12,5% – PVP: 65 Euros – Nota: 95/19

De cor granada. Neste vinho destacam-se os aromas a fruta vermelha, especiarias, salinidade e algum mentolado. O palato mostra fruta vermelha texturada, leves especiarias e salinidade. O final longo remete-o para a mesa.

Puro luxo, classe e caráter. Denso e estruturado sem nunca perder uma elegância sublime. Um vinho ainda cheio de vida.

Casta: Ramisco.

Vinificação: Fermentação em depósito de inox e estágio de 1 ano em barricas de madeira.

Aspeto: Intensidade média e granada.

Nariz: Intensidade média, leve menta, cereja amarga, amora, morango, sal, pimenta branca e madeira exótica.

Boca: Seco, acidez média(+), tanino médio, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+) cereja, morango, salino, leve pimenta preta e final longo.

Projeto: Esta casa foi fundada em 1898 por António Bernardino da Silva Chitas, em Azenhas do Mar. Ao longo dos primeiros anos, as suas vendas concentravam-se basicamente na região de Lisboa e na exportação em grande escala para o Brasil. Seguido pelo seu filho, também ele António Bernardino da Silva Chitas Júnior e, presentemente, pelo seu neto António Bernardino Paulo da Silva.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 17/12/2022

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.