Colares Chitas Reserva Velho 1955

Colares – 11% – PVP: Não Disponível – Nota: 95/19

Nesta referência destacam-se os aromas a evolução, salinidade, leve fruta vermelha e madeira exótica. No palato revela evolução, leve fruta vermelha e salinidade. Para a mesa.

Muito embora este vinho tenha 69 anos ainda apresenta alguma fruta e taninos. Está agora em curva descendente, mas impressiona grandemente pela longevidade atingida e pela boa prova que ainda dá.

Casta: Ramisco.

Vinificação: Fermentação em depósito de inox e estágio de 1 ano em barricas de madeira.

Aspeto: Intensidade média e granada.

Nariz: Intensidade média, leve cereja ácida, sal, cogumelo e madeira exótica.

Boca: Seco, acidez média(+), tanino redondo, pouco álcool, corpo médio, intensidade média(+), leve cereja, cogumelo, sal e final longo.

Projeto: Esta casa foi fundada em 1898 por António Bernardino da Silva Chitas, em Azenhas do Mar. Ao longo dos primeiros anos, as suas vendas concentravam-se basicamente na região de Lisboa e na exportação em grande escala para o Brasil. Seguido pelo seu filho, também ele António Bernardino da Silva Chitas Júnior e, presentemente, pelo seu neto António Bernardino Paulo da Silva.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 2024/4/6

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.