Sauternes – 14% – PVP: 35 Euros
A colheita de 2009 é considerada, pela crítica internacional, como uma das melhores de sempre na sub-região de Sauternes.
A propriedade, com hectares de vinha é exclusivamente familiar e pertence a Michèle e Philippe Déjean e seu filho Thomas, representando a 9 ª geração de viticultores em Sauternes.
Castas: Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle.
Nariz: intensidade média (-), doce, funcho, aniz, pêssego, mel, fresco e elegante.
Boca: doce, fresco, intensidade média, amêndoa, pera compotada, mel e longo.
Produtor: Chateau Rabaud-Promis
Data de prova: 27/10/2018