Côtes de Provence – 13% – PVP: 17 Euros
O Chateau d’Esclans está localizado perto de Gorges de Pennafort, a vinte e cinco quilômetros a noroeste da antiga cidade romana de Frejus, na costa do Mediterrâneo. Os primeiros vestígios do local do castelo remontam aos tempos gaullistas, durante os quais a sua localização serviu de ponto de observação para identificar intrusos vindos de barco para o Golfo de Fréjus. A estrutura ou fundação da adega do castelo (conhecida hoje como a mais antiga da região) abrigou um Chateau original que foi dado pelo Comte de Provence a Gérard De Villeneuve, em 1201. O castelo atual, inspirado no design da Villa Toscana, foi construído durante o meados do século XIX.
O Château d’Esclans fica no centro do departamento de Var, onde é produzida a maior parte do Provence AOC rosé.
Castas: Grenache, Cinsault, Vermentino, Syrah e Tibouren
Cor: limpo, pálido, casca de cebola
Nariz: intensidade ligeira, biscoito, pêssego, alperce, pedra molhada e amora.
Boca: seco, acidez média, alperce, pedra molhada, corpo médio (-), amargo, final médio.
Produtor: Château D’ Esclains
Conclusão: Um vinho que conjuga bem a acidez, o alcool e a doçura. Um campeão de vendas na terra do tio Sam. Percebo o fascínio.
Condição de Prova: Ao jantar
Data de prova: 15/12/2018
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