Casa do Capitão-Mor Alvarinho Sobre-Lias Branco 2016

Vinho Verde – 12,5% – PVP: 30 Euros – Nota: 92/18

Este exemplar da casta Alvarinho apresenta alguns aromas e sabores bastante diferentes dos comuns exemplares que podemos encontrar no mercado. Por um lado, encontramos os aromas distintivos da casta quando estagia em borras mas, por outro lado, sentimos aromas mais ligados a um período de curtimenta.

Globalmente temos um vinho cheio de caráter e textura capaz de envelhecer muito bem ao longo do tempo.

Um dos melhores exemplares que este produtor já colocou no mercado. A não perder.

Projeto: A Quinta de Paços  é uma empresa familiar cujo património é constituído por uma área por uma área de 200 hectares, divididos por cinco propriedades no concelho de Barcelos – Casa de Paços – Quinta de Paços, Prazo da Cotovia, Morgadio do Perdigão, Quinta de Vila Meã e Morgadio de Real – e de Monção – Casa do Capitão-Mor – Quinta da Boavista.

No concelho de Barcelos, a Casa de Paços – Quinta de Paços mantém-se há mais de 400 anos e de 15 gerações na mesma família, preservando uma tradição com mais de 4 séculos na produção de vinho na região do Minho.

Casta: Alvarinho

Cor: Intensidade média e dourado.

Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, amêndoa, casca de laranja, maçã, mel, iogurte e pedra molhada.

Boca: seco, tanino ceroso, acidez alta, alcool médio, corpo médio(+), intensidade média (+), lima, mel e final longo.

Produtor: Casa de Paços

Condição de Prova: Ao jantar.

Data de prova: 7/9/2019