Vinho de Mesa – 12,5% – PVP: 30 Euros – Nota: 91/18
Perfil aromático discreto destacando-se a mineralidade complementada pelas leves notas de fruta fresca, especiarias e alguma evolução. O palato revela fruta vermelha, muito fresca, levemente especiada e salina. Termina longo.
Um rosé de perfil austero e elegante para a mesa. Mais uma referência para desafiar o tempo.
Casta: Baga.
Vinificação: As uvas fermentaram e estagiaram em barricas de carvalho francês durante 6 meses.
Aspeto: Pálido e cobre.
Nariz: Intensidade média(-), leve amora, leve pimenta branca, pedra molhada, chá e folhas secas.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio(+), intensidade média(+), amora, morango, leve pimenta preta, leve sal e final longo.
Projeto: Os Vinhos do Buçaco foram criados, em 1917, por Alexandre de Almeida quando, após inúmeras viagens por hotéis Europeus, se apercebeu do conceito de adega de hotel. Pouco depois criou uma adega própria no Palace Bussaco.
Nasciam, desta forma, os vinhos que viriam a tornar-se icónicos mas muito difíceis de obter pois não estavam no mercado.
Produtor: Alexandre Almeida Hotels
Condição de Prova: Sem comida
Capacidade: standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 25/3/2022
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