Vinho de Mesa – 13% – PVP: 150 Euros – Nota: 96/19
De cor amarela-clara. Este vinha mostra aromas a funcho, fruta de caroço, especiarias, figo, sal, manteiga, mineralidade e evolução. O palato revela fruta de caroço, especiarias, figo e manteiga num registo muito fresco e elegante.
Um vinho apoteótico para beber de joelhos.
Castas: Encruzado, Maria Gomes e Bical.
Vinificação: As uvas fermentaram e estagiaram em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Aspeto: intensidade média e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, funcho, pêssego, figo, sal, leve pimenta branca, leve manteiga, pedra molhada, folhas secas, fruta desidratada e madeira exótica.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio(+), intensidade média(+), figo, pêssego, leve pimenta preta, leve manteiga, sal, chá e final longo.
Projeto: Os Vinhos do Buçaco foram criados, em 1917, por Alexandre de Almeida quando, após inúmeras viagens por hotéis Europeus, se apercebeu do conceito de adega de hotel. Pouco depois criou uma adega própria no Palace Bussaco.
Nasciam, desta forma, os vinhos que viriam a tornar-se icónicos mas muito difíceis de obter pois não estavam no mercado.
Produtor: Alexandre Almeida Hotels
Condição de Prova: Sem comida
Capacidade: standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 25/3/2022
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