Botão Vinha Vale do Soeiro Tinto 2018

Bairrada – 13,5% – PVP: 19 Euros – Nota: 89/17,5

Um vinho muito focado nos aromas de fruta madura mas fresca e na mineralidade. O palato revela igualmente o caráter frutado, muito fresco e cheio de garra mas sem nunca perder complexidade e elegância. Excelente para a mesa.

Um grande vinho da Bairrada. Excelente estreia.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e vinificadas em lagar. A fermentação decorreu apenas recorrendo a leveduras indígenas. o vinho estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

Castas: Tinta Roriz (50%) e Syrah (50%).

Aspeto: Opaco e rubi.

Nariz: Intensidade média, mirtilo, ameixa, cereja madura, pimenta branca, leve chocolate, e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez alta, tanino médio, álcool médio, corpo médio(+), intensidade média(+), cereja, ameixa, leve baunilha, leve chocolate e final longo.

Produtor: Lopes e Gonzalez – Vines & Wines.

Projeto: O projeto lançado, em 2017, por Nuno Gonzalez e Paulo Lopes tem na sua base duas vinhas com meio hectare, plantadas em 2006, nos arredores de Souselas.

Enólogo: Nuno Gonzalez

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 14º

Data de prova: 25/3/2020