Bairrada – 13% – PVP: 21 Euros – Nota: 93/18,5
Este vinho apresenta aromas e sabores a fruta cítrica, flores, fruta de caroço e elevada mineralidade.
Uma referência ainda muito jovem, mas que se mostra muito fresca e mineral. Um grande vinho.
Castas: Cercial (45%), Bical (45%) e Maria Gomes (10%).
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em inox e barrica. O vinho estagiou durante 10 meses em barricas usadas de carvalho francês, de 500 litros.
Cor: Pálido e amarelo claro.
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, pêssego, lima, leve pimenta branca, leve sal e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Lopes e Gonzalez – Vines & Wines.
Projeto: O projeto lançado, em 2017, por Nuno Gonzalez e Paulo Lopes tem na sua base duas vinhas com meio hectare, plantadas em 2006, nos arredores de Souselas.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Enólogo: Nuno Gonzalez.
Condição de Prova: Ao jantar.
Data de prova: 3/4/2023
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