Bons Ares Rosé 2021

Mind the Glass

Regional Duriense – 13% – PVP: 16 Euros – Nota: 91/18

De cor aberta. Este rosé apresenta aromas a rosas, frutas vermelhas, algumas especiarias e mineralidade. No palato revela fruta vermelha muito fresca e algumas especiarias. Para a mesa.

Um excelente exemplar. Elevada mineralidade e fruta muito fresca. Bom preço.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em inox (90%) e em cascos de carvalho francês (10%), com temperatura controlada.

Castas: Cabernet Sauvignon (60%), Tinta Barroca (30%) e Touriga Nacional (10%).

Aspeto: Pálido e casca de cebola.

Nariz: Intensidade média, rosas, romã, leve pimenta branca e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), morango, romã, framboesa, leve pimenta preta e final longo.

Produtor: Ramos Pinto.

Condição de Prova: Ao jantar.

Temperatura de Serviço: 11º

Data de prova: 9/9/2023

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