Alentejo – 14% – PVP: 25 Euros – Nota: 88/17,5
De cor rubi intensa. Neste vinho destacam-se os aromas e sabores a fruta preta, especiarias e fruta vermelha. Boa intensidade, fresco, guloso e elegante. Ainda jovem mas é uma excelente companhia para a mesa.
Um projeto para acompanhar de perto.
Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas. A fermentação ocorreu em lagares de pisa mecânica e em balseiros de carvalho francês com maceração intensa e temperatura controlada. O vinho estagiou em barrica de carvalho francês por um período de nove meses e em garrafa por um período de oito meses.
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, amora, cereja, ameixa, cereja, pimenta preta, leve baunilha e leve terra seca.
Boca: Seco, tanino redondo, acidez média, tanino médio, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), cereja, ameixa, leve azeitona, pimenta preta, leve baunilha e final longo.
Produtor: Espaço Rural
Projeto: O enólogo Pedro Ribeiro adquire várias propriedades localizadas na Vidigueira, Portalegre e Serpa, em 2009. No ano de 2010 laçou a primeira colheita no mercado. Atualmente, o projeto apresenta cerca de 26 hectares de vinhedos.
Enólogo: Pedro Ribeiro
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 14º
Data de prova: 8/12/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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