Douro – 13% – PVP: 10 Euros – Nota: 88
O projeto Adega Artesanal teve o seu início, em 2011, pela mão do Hugo Oliveira e Silva.
As várias referências que compõem o portefólio têm origem em uvas compradas, na zona de S. João da Pesqueira, em encostas viradas a Norte e com altitudes que variam entre os 200 e os 300 metros.
Castas: Gouveio, Viosinho, Rabigato, entre outras.
Aspeto: Intensidade média e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, lima, pêssego, leve ananás, manteiga, amêndoa e leve pedra molhada.
Boca: Seco, intensidade média(+), tanino secante, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, lima, pêssego, manteiga, amêndoa e final médio(+).
Conclusão: Um vinho aromaticamente frutado, mineral e fresco mas acima de tudo surpreende pelas sensações relacionadas com o trabalho de “batonnage” realizado.
Ainda assim, é no palato que este trabalho de enologia se confirma. As camadas, bastante texturadas, relacionadas com sensações de manteiga e frutos secos estão bastante evidentes.
Um projeto para seguir de perto.
Produtor: Adega Artesanal
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 13/8/2019
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