Arruda dos Vinhos– 14,5% – PVP: 60 Euros – Nota: 89+/17,5
De cor rubi. Este vinho revela muitos aromas e sabores a fruta madura, baunilha e especiarias. Muito estruturado e denso. Uma referência para apreciadores de vinhos com graduações elevadas, muito estruturados e com barrica marcada.
Projeto: O projeto iniciou-se, em 2015, com a compra de uma vinha com mais de 40 anos na zona de Arruda dos Vinhos. Atualmente, exploram 6 hectares de vinhas com diferentes encepamentos.
Casta: Aragonez.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada em depósitos de cimento. O vinho estagiou em cascos usados de carvalho francês e americano, durante cerca de um ano. Após este período foi transferido para vasilhas de inox durante seis meses.
Cor: Intensidade média e rubi claro.
Nariz: Intensidade média(+), ameixa, pimenta preta, baunilha, leve tinta da china e leve couro.
Boca: Seco, acidez média, tanino médio, muito álcool, muito corpo, intensidade média(+), ameixa, baunilha, pimenta preta e final médio(+).
Produtor: Monte Bluna, Lda
Condição de Prova: Ao jantar.
Temperatura de Serviço: 15º
Data de prova: 21/2/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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