Biaia Tinto 2019

Beira Interior – 13,5% – PVP: 6,9 Euros – Nota: 85+/17

Neste vinho destacam-se claramente os aromas vegetais a mato e resina bem ligados com a fruta preta e vermelha. As especiarias completam o complexo “bouquet”. O palato mostra fruta muito fresca, especiarias, estrutura e taninos firmes que emprestam textura à prova. A acidez marcada e o final interessante tornam esta referência um bom parceiro para a mesa.

Um vinho delicado, elegante, surpreendente e cheio de caráter capaz de mostrar bem a capacidade vínica da Quinta e do enólogo. E tudo isto por um preço muito atraente.

Projeto: A Quinta da Biaia é um projeto familiar, iniciado em 2014, com cerca de 100 ha e fica situada entre as encostas de Castelo Rodrigo e a Serra da Marofa. A área plantada com vinha corresponde a cerca de 29 ha e está distribuída por três parcelas: a vinha da Alvandeira, a vinha do Souto e a vinha das Lameiras. As vinhas estão a uma altitude entre os 700 e os 750 metros de altitude.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em inox por casta. Metade do lote estagiou em barricas de carvalho francês usadas durante um período de 8 meses.

Castas: Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (20%) e Tinta Roriz (20%)

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, mato, ameixa, amora, resina, pimenta preta e leve pimenta branca.

Boca: Seco, acidez alta, tanino áspero, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), ameixa, amora, pimenta branca e final médio(+).

Produtor: Quinta da Biaia

Enologia: Luís Leocádio

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 18º

Data de prova: 20/10/2020

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.