Bardino Tinto 2020

Douro – 13,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 93/18,5

Proveniente de vinhas, entre os 30 e os 90 anos, localizadas em solos graníticos entre os 500 e os 650 metros. Nesta referência destacam-se os aromas a mato, fruta vermelha, mineralidade e leves especiarias. No palato revela fruta vermelha texturada e algumas especiarias. Para a cave.

Um vinho de perfil balsâmico e frutado que aposta na pouca extração e frescura como pedra de toque. Um produtor muito pouco conhecido que merece maior reconhecimento pelo consumidor.

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, entre outras.

Vinificação: As uvas fermentaram por ação de leveduras indígenas. O vinho estagiou durante em barricas usadas de carvalho francês.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, mato, cereja, framboesa, morango, leve pimenta branca e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(+), tanino áspero, corpo médio, intensidade média(+), cereja, framboesa, leve pimenta preta e final médio (+)

Temperatura de Serviço: 17º

Produtor: Bardino Wines

Capacidade: Standard (0,75 L)

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Enologia: João Pires.

Data de prova: 2023/3/9

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.