Alentejo – 13,5% – PVP: 24 Euros – Nota: 91/18
Um vinho que revela aromas a fruta vermelha, especiarias, fruta preta, terra, alguma baunilha e alguns balsâmicos. O palato apresenta-se com fruta vermelha fresca, alguma baunilha, boa acidez e com um final bem interessante.
Um vinho proveniente do Alentejo que impressiona pela elegância e frescura. Muito boa surpresa.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas em lagares com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês usadas durante 12 meses. Após o engarrafamento seguiram-se 6 meses em estágio de garrafa.
Casta: Moreto.
Aspeto: intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, amora, cereja, pimenta branca, leve baunilha, leve caruma e leve caixa de tabaco.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(+), tanino médio, corpo médio, intensidade média(+), amora, azeitona, leve baunilha e final longo.
Produtor: Elite Vinhos.
Projeto: Em 2014, depois de vender parte dos seus negócios, Christian Vermet e a sua esposa Mary começaram a procurar um novo projeto e compraram a Herdade de Ceuta, nas proximidades de Reguengos de Monsaraz. O projeto iniciou-se com 3 hectares de vinha e, em 2018 inauguraram a adega. Atualmente, os vinhedos ultrapassam os 110 hectares.
Enólogo: Filipe Perdiz
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 15/10/2021