Vinho Verde – 11% – PVP: 11,34 Euros – Nota: 91/18
Interessante combinação aromática, apresentando aromas primários, mineralidade e alguma evolução. No palato revela fruta de caroço muito fresca, suculenta e vibrante. O leve favo de mel complexifica a prova. Para a mesa ou para a cave.
Um grande exemplar da casta.
Casta: Loureiro
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média(+), flor de laranjeira, casca de laranja, alperce, favo de mel e pedra molhada.
Boca: Intensidade média(+), seco, acidez alta, álcool baixo, corpo médio, alperce, leve favo de mel e final longo.
Produtor: Aphros Wine
Projeto: No ano de 2003, Vasco Croft, iniciou o seu projeto vínico em Casal do Paço, numa propriedade quase abandonada que pertence à sua família desde o século XVII.A Quinta do Casal do Paço, com quase 20 hectares de terras e florestas mas apenas 6 estão convertidos em vinhedos, foi o lugar onde originalmente se iniciou o projeto. Atualmente, a Aphros Wines conta com mais 4 quintas onde desenvolve uma agricultura biodinâmica: Quinta do Espadanal, Quinta da Casa Nova, Quinta de Valflores e Moínho.
Enologia: Tiago Sampaio e Miguel Viseu.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 4/11/2023
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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