Pico – 12,5% – PVP: 33 Euros – Nota: 92/18
Este vinho apresenta aromas e sabores a fruta de caroço muito fresca, mar e biscoito. Perfeito para a mesa. Uma excelente aposta para quem gosta de vinhos salinos e cheios de acidez. Terá vida longa.
Talvez seja uma das melhores referências nacionais de um vinho que não passa pela barrica.
Castas: Arinto dos Açores.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram em cubas de fermentação de 600-1000L deitadas, sendo os mostos durante a fermentação sujeitos a “battônage.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, leves flores brancas, pêssego, biscoito, sal, algas e cinza.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve pêssego, sal, biscoito e final longo.
Temperatura de Serviço: 11º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Produtor: Azores Wine Company
Projeto: A Azores Wine Company foi fundada a 3 de abril de 2014 pelos sócios António Maçanita, Filipe Rocha e Insula Vinus, Lda. Logo no ano de fundação a produção atinge cerca de 10.000 garrafas. Os brancos monocasta Arinto dos Açores e Verdelho O Original da Rare Grapes Collection representam mais de metade da produção. Também fazem parte do portefólio um tinto, um rosé, da “Volcanic Series”, e ainda um espumante.
Enólogo: António Maçanita
Viticultor: Insula Vinus
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 9/7/2022
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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