Anselmo Mendes Tempo Alvarinho 2016

Vinhos Verdes – 12,5% – PVP: 70 Euros – Nota: 95/19

De cor amarela. Este vinho apresenta uma grande profusão de aromas florais, fruta cítrica, especiarias, frutos secos, mineralidade, fruta de caroço e ainda alguma evolução. O palato revela fruta cítrica carnuda, texturada e muito fresca ligada a especiarias, leve mel e muita mineralidade. Interminável.

Esta edição encontra-se com uma coloração mais aberta e mais domada, mas igualmente inebriante. Um grande vinho. Um dos melhores exemplares da casta.

Este referência ganhou uma cor acobreada mais intensa. No nariz, os aromas a evolução intensificaram-se, mas não perdeu a fruta e as flores. O palato mostra agora fruta de caroço, mel e as especiarias esbateram-se.

Continua em grande forma. É um dos exemplares da casta mais interessantes e fora da caixa.

Vinificação: Metade do lote fermentou totalmente com as películas. A outra metade fermentou com o cacho inteiro não desengaçado. Após a fermentação os lotes foram reunidos em barrica de carvalho francês onde efetuaram um estágio de 9 meses com “bâttonage” regular.

Casta: Alvarinho.

Aspeto: Pálido Intensidade média e amarelo cobre.

Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, engaço, casca de laranja, leve pêssego, marmelo, biscoito, leve amêndoa, mel, leve pimenta branca, salino, pedra molhada, leve feno e leve folha de chá.

Boca: Seco; acidez alta, tanino médio, álcool médio(-), corpo médio(+), intensidade média(+), lima, pêssego, avelã, amêndoa, leve mel, leve pimenta preta e final longo.

Produtor: Anselmo Mendes

Projeto: Anselmo Mendes nasceu e cresceu em Monção mas licenciou-se em Engenharia Agro-Industrial em 1987, pelo Instituto Superior da Universidade Técnica de Lisboa, e, mais tarde, pós-graduou-se em Enologia pela Universidade Católica. Recentemente, o produtor adquiriu a Quinta da Bemposta, uma propriedade com 62 hectares sendo 40 de vinha, próxima de Monção, com o objetivo de recupera-la para a transformar num complexo vínico. Os vinhos, contudo, continuam a ser vinificados em Melgaço, numa adega com capacidade instalada para 800.000 litros.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 22/11/2019 – 13/3/2023