Alentejo – 14,5% – PVP: 21 Euros – Nota: 91/18
Vinhas localizadas a 600 metros de altitude. Neste vinhos destacam-se os aromas a folha de tomate, esteva, fruta vermelha, baunilha, fruta preta e alguns balsâmicos. No palato revela frutos vermelhos, chocolate, fruta preta e leve baunilha Para guardar.
Um lote ainda muito jovem e texturado apresentado bastante complexidade e músculo.
Castas: Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em lagares de inox. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, folha de tomate, amora, framboesa, leve chocolate, mato e leve baunilha.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio(+), tanino áspero, corpo médio(+), intensidade média(+), amora, cereja, ameixa, chocolate, leve baunilha e final médio(+).
Temperatura de Serviço: 17º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Projeto: João Lourenço adquiriu, em 2004, a Quinta da Queijeirinha, na serra de S. Mamede, onde começou o projeto Altas Quintas. Em 2017 passou a ser desenvolvido na Herdade Porto da Bouga que apresenta 27 hectares de vinha de um total de 150.
Produtor: Altas Quintas.
Enologia: João Lourenço.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 3/2/2024
Observações: Amostra gentilmente fornecida pelo produtor.
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