Douro – 12% – PVP: 13,5 Euros – Nota: 93/18,3
De cor dourada. Este espumante mostra aromas fruta cítrica, padaria, frutos secos e mineralidade. No palato revela fruta cítrica, frutos secos e salinidade. Um espumante de perfil seco, muito cremoso e mineral.
Uma referência quase desconhecida do consumidor, que merece maior reconhecimento e com um preço absolutamente pornográfico.
Castas: Gouveio, Viosinho e Arinto.
Aspeto: Intensidade média, dourado e bolha fina.
Nariz: Intensidade média, lima, tangerina, fermento de padeiro, brioche, amêndoa, pinhão e salino.
Boca: Seco, intensidade média(+), acidez média(+), bolha fina, álcool médio, corpo médio, lima, pinhão, amêndoa, bolha fina, leve salinidade, cremoso e final longo.
Produtor: Adega de Favaios
Projeto: A Adega Cooperativa de Favaios foi criada em 1952. Atualmente congrega cerca de 550 associados.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 10º
Data de prova: 4/2/2023
Observação: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
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