Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Unoaked Tinto 2019

Douro – 14% – PVP: 8,32 Euros – Nota: 88/17,5

De cor rubi. Aromas e sabores a fruta vermelha e fruta preta. Um vinho muito equilibrado, franco, sedoso, sem arestas e fácil de gostar.

Uma referência para quem aprecia vinhos secos sem barrica. Um valor muito seguro.

Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram e estagiaram em cubas de inox.

Cor: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva,cereja, amora e ameixa.

Boca: Seco, acidez média, tanino polido, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), ameixa, cereja, e final médio(+).

Temperatura de Serviço: 17º

Produtor: Quinta Nova da Senhora do Carmo.

Projeto: A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo nasceu na primeira metade do século XVIII, e é o resultado da junção de duas quintas.

Em 1999, a família Amorim adquiriu esta propriedade e desenvolveu a oferta nas mais diversas facetas, especialmente na criação de um vasto portefólio de vinhos e no enoturismo.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira.

Condição de Prova: Ao almoço.

Data de prova: 27/8/2021

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.