Bairrada – 12,5% – PVP: 21 Euros – Nota: 90/18 – 91/18
Uma referência muito complexa com aromas de fruta fresca, pedra molhada e evolução. No palato também se destaca a fruta e o leve toque de chocolate.
Um vinho cheio de intensidade, caráter e muito estruturado mas nunca se afasta de um registo elegante e muito equilibrado.
Um projeto a seguir de muito perto.
Projeto: O projeto Giz está sediado na Bairrada mais especificamente em Cantanhede. Os solos onde se encontram as sete parcelas de vinha, totalizando um pouco mais de dois hectares, são pobres e pedregosos de natureza calcária que relembram giz.
Casta: Baga
Nariz: Intensidade média, morango, mirtilo, cereja, giz, sangue, salino, pimenta branca, leve caruma, leve chocolate, caixa de tabaco, alcatrão e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), tanino áspero, tanino redondo, alcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), cereja, ameixa, leve chocolate, pimenta preta e longo.
Produtor: Luís Gomes
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 29/10/2018 – 4/6/2020
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