Portugal Wine Firm Entrosado 2017

IVV – 12,5% – PVP: 12 Euros – Nota: 86/17

Neste vinho destacam-se os aromas e sabores florais, fruta vermelha e mineralidade. Uma referência elegante e bem conseguida que faz juz aos vinhos do passado da região, especialmente àqueles que eram obtidos através da vinificação conjunta das castas tintas e brancas.

Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Alvarelhão, Baga, Tinta
Pinheira, Encruzado, Bical, Verdelho e Malvasia Fina.

Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês muito usadas durante 12 meses.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, folha de tomate, floral, cereja, pimenta branca, leve cimento e folhas secas.

Boca: Seco, acidez média, leve tanino, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), leve lima, leve pimento verde, cereja, leve pimenta preta e final médio(+).

Temperatura de Serviço: 15º

Produtor: Portugal Wine Firm

Projeto: A empresa foi criada em 2016 tendo como base o estabelecimento de parcerias, no campo da viticultura, com pequenos produtores, onde impera o espírito de entreajuda na gestão e manutenção das vinhas.

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Data de prova: 3/8/2021

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.