Quinta da Várzea da Pedra Reserva Fernão Pires & Arinto Branco 2017

Óbidos – 13,5% – PVP: 13 Euros – Nota: 92/18

De cor dourada. Aromas a fruta cítrica, especiarias, frutos secos e alguma evolução. O palato mostra frutos secos, fruta cítrica e leves especiarias envoltas em alguma untuosidade e acidez crocante.

Um vinho que mostra uma grande paleta de aromas e sabores da fermentação, pós-fermentação e maturação. Esta referência está num excelente momento para ser bebido ou guardar por mais uns anos.

Castas: Fernão Pires (55%) e Arinto (45%).

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram naturalmente
em barricas de carvalho francês, com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 12 meses sobre borras finas em barricas de carvalho francês. Após o engarrafamento, o vinhos estagiou 36 meses em garrafa.

Cor: Intensidade média e dourado.

Nariz: intensidade média, lima, pimenta branca, sílex, salino, leve mel, manteiga, chá e amêndoa.

Boca: Seco, intensidade média(+), corpo médio, lima, manteiga, sal, pimenta preta, leve mel, amêndoa, acidez alta e final longo.

Temperatura de Serviço: 13º

Produtor: Quinta da Várzea da Pedra

Projeto: Desde 1910 que a família Emídio produzia pêra-rocha e vinho na quinta de que é proprietária, nas proximidades do Bombarral e de Óbidos. Os irmãos Alberto e Tomás requalificaram as vinhas e a adega em 2015.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Data de prova: 3/7/2021

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.