Lisboa – 12% – PVP: 15 Euros – Nota: 91+/18
Amarelo-claro na cor. Aromas a fruta cítrica, frutos secos, leves especiarias, fruta de caroço e muito mineral. O palato confirma a fruta e as leves especiarias. A acidez elevada confere muita frescura, e final prolongado.
Um “blend” de perfil oxidativo e austero que se pode tornar quase viciante. Excelente referência de um projeto recente mas muito promissor.
Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas e fermentaram naturalmente em barricas usadas de carvalho francês. O vinho estagiou durante 12 meses sobre as borras finas, sem “bâtonnage”.
Cor: Intensidade média e dourado.
Nariz: Intensidade média, lima, pêssego, leve pêra, amêndoa, avelã, leve pimenta branca, pedra molhada e folhas secas.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média (+), lima, pêssego, amêndoa, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Espera Wines
Projeto: O Rodrigo Martins, jovem enólogo e viticultor, decidiu criar um projeto vínico na zona de Alcobaça, em 2014.
As diferentes referências que se encontram no mercado são provenientes de uma vinha com 5 hectares na qual estão plantadas várias castas brancas e tintas.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Enólogo: Rodrigo Martins.
Viticultura: Rodrigo Martins.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Data de prova: 3/7/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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