Quinta da Côrte Tinto 2016

Douro – 13,5% – PVP: 35 Euros – Nota: 88/17,5

Um vinho complexo com os aromas florais, fruta preta, especiarias, fruta vermelha, baunilha. No palato confirma-se a fruta e as especiarias. Boa complexidade.

Castas: Touriga Franca (60%) e Touriga Nacional (40%).

Vinificação: As uvas fermentaram em inox, com controle de temperatura. O vinho estagiou em barricas de 225 e 500 litros, sendo 30% destas de madeira nova.

Aspeto: Intensidade média e granada.

Nariz: Intensidade média, esteva, ameixa, cereja, baunilha, pimenta preta, caixa de tabaco, leve caruma e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), tanino sedoso, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), ameixa, cereja, pimenta preta e final longo.

Temperatura de Serviço: 17º

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Enólogos: Marta Casanova e Stéphane Derenoncourt (consultor).

Projeto: A Quinta da Côrte é composta por 24 hectares maioritariamente plantadas em socalcos e em patamares. Esta situa-se em pleno Cima Corgo, junto à vila do Pinhão.

Durante muitos anos a quinta produziu uvas e vinhos que vendia a outras empresas. Em 2012, Philippe Austruy, proprietário de várias quintas em França e no estrangeiro, adquire a Quinta da Côrte e no ano seguinte lança para o mercado as primeiras colheitas.

Produtor: Quinta da Côrte

Capacidade: Standard (0,75 l.)

Data de prova: 16/5/2021

Observações: Amostra gentilmente fornecida pelo produtor.