Douro – 11% – PVP: 28 Euros – Nota: 93/18,5
De cor muito esbatida. Destacam-se os aromas florais, a fruta cítrica, as especiarias, a fruta de caroço e a elevada mineralidade. O palato evidencia fruta de caroço, acidez elevada e salinidade ao qual se junta uma leve untuosidade.
Um grande vinho de perfil austero, elegante e…. apenas com 11 graus de álcool.
Castas: Bical e Maria Gomes.
Vinificação: As uvas fermentaram em “fuders” de 1000 litros. O vinho estagiou durante 20 meses também em “fuders”.
Aspeto: Pálido e verde-amarelado.
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, pêssego, casca de laranja, pimenta branca, leve manteiga e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, pouco álcool, corpo médio, intensidade média(+), pêssego, leve manteiga, leve pimenta preta, salino e final longo.
Temperatura de Serviço: 14º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogo: Sérgio Paulo Silva
Projeto: A Niepoort é uma empresa familiar fundada em 1840 por Franciscus Marius Niepoort. Atualmente é a quinta geração que está à frente dos destinos da empresa.
Produtor: Niepoort
Data de prova: 3/5/2021
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