Douro – 11% – PVP: 24 Euros – Nota: 90/18
Muito pouco expressivo, mas preciso nos aromas cítricos, especiarias e amanteigados. O palato mostra a antítese das impressões iniciais. Boa intensidade e frescura. Fruta cítrica, manteiga, fruta de caroço e algumas especiarias muito bem ligadas com a barrica discreta.
Mais um excelente exemplo de um vinho do Douro elegante e fresco com apenas 11 graus de álcool!
Castas: Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto e outras.
Vinificação: As uvas fermentaram espontaneamente em barricas de carvalho francês onde fez a malolática parcial e estagiou durante 9 meses.
Aspeto: Pálido e verde-amarelado.
Nariz: Intensidade média(-), leve folha de laranjeira, lima, pêssego, leve casca de laranja, leve baunilha, pimenta branca e leve manteiga.
Boca: Seco, acidez média, pouco álcool, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, leve manteiga, leve pimenta preta e final longo.
Temperatura de Serviço: 14º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogo: Luís Pedro Cândido da Silva
Projeto: A Niepoort é uma empresa familiar fundada em 1840 por Franciscus Marius Niepoort. Atualmente é a quinta geração que está à frente dos destinos da empresa.
Produtor: Niepoort
Data de prova: 3/5/2021
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