Douro – 12,5% – PVP: 11,25 Euros – Nota: 85/17
Turvo e amarelo claro. Aromas florais, cítricos e muita mineralidade. No palato mostra-se muito seco e acídulo. A fruta cítrica e tropical encontram-se muito bem balanceadas com a grande frescura de prova. Boa apetência gastronómica.
Uma referência que foge ao facilitismo e à doçura muito comum neste tipo de vinhos. Um belíssimo exemplar para ser bebido descontraidamente no finais de tarde de veraneio que se avizinham.
Castas: Síria (50%) e Viosinho (50%)
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e inicialmente fermentaram em cubas de inox e terminaram em garrafa.
Aspeto: Turbidez, efervescência e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, lima, casca de laranja e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio(-), intensidade média(+), bolha média, lima, leve ananás, leve laranja e final médio(+).
Temperatura de Serviço: 11º
Condição de Prova: Ao almoço.
Enólogo: Daniel Costa
Projeto: O projeto Ládano iniciou-se no final de 2018. As vinhas, todas velhas ou muito velhas, são provenientes da zona de Freixo de Espada à Cinta.
Produtor: Ládano Wines
Data de prova: 18/4/2021
Capacidade: Standard (0,75 L)
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
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