Quinta dos Roques Colheita Tinto 2017

Dão – 13,5% – PVP: 9,5 Euros – Nota: 87/17,5

Nesta referência destacam-se os aromas florais, a fruta vermelha e a mineralidade. A complementar o “bouquet” mostram-se alguns balsâmicos e as especiarias. O palato confirma a fruta vermelha e revela uma textura sedosa, acidez marcada, boa intensidade e algumas especiarias.

Um vinho extremamente elegante, sedutor, sedoso e equilibrado por um preço muito cordato.

Castas: Touriga Nacional (45%), Jaen (20%), Alfrocheiro (20%), Tinta Roriz (10%) e Tinto Cão (5%).

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 8 meses.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, amora, ginja, mato, leve pimenta branca, pedra molhada e leve tabaco.

Boca: Seco, tanino redondo, acidez média(+), álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), amora, framboesa, mirtilo, leve pimenta preta e final médio(+).

Temperatura de serviço: 17º

Condição de Prova: Ao almoço

Enólogo: Rui Reguinga

Projeto: A Quinta dos Roques está localizada entre Mangualde e Nelas, no lugar de Abrunhosa do Mato. No início da década de oitenta virou-se uma página na história desta quinta, as uvas que até então eram entregues na cooperativa de Mangualde começaram a produzir os vinhos de quinta.

Actualmente a Quinta dos Roques dispõe de quarenta hectares de vinhas. Cerca de 75% da área é ocupada por castas tintas dominando a Touriga Nacional, a Tinta Roriz, a Alfrocheiro Preto, a Jaen, a Tinto Cão e a Tinta Pinheira; os restantes 25% são de castas brancas prevalecem a Encruzado, a Malvasia Fina, Bical e a Cercial.

Produtor: Quinta dos Roques

Data de prova: 22/4/2021

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.