Triunvirato nº 7 Tinto

Sem DO – 13,5% – PVP: 35 Euros – Nota: 90 91/18

De cor rubi. Um vinho aromaticamente muito complexo destacando-se as notas florais, a fruta preta, as especiarias, a fruta vermelha e algumas notas de evolução. O palato mostra um vinho texturado, mas com taninos polidos, fruta vermelha, especiarias e cheio de acidez. Uma referência elegante, muito fresca e carnuda.

O vinho apresenta a mesma coloração. O nariz revela agora um aroma leve a folhas secas e perdeu todos os aromas a fruta preta. Os restantes atributos aromáticos da primeira prova mantiveram-se. No palato a barrica está agora mais integrada e a fruta vermelha domina a fruta preta.

Uma referência para quem aprecia o uso moderado da barrica. Um tributo aos vinhos do passado quando a Bairrada ainda não tinha essa designação.

Castas: Touriga Nacional e Syrah.

Vinificação: As uvas foram colhidas no Douro e na Bairrada, em seguida foram desengaçadas e fermentaram livremente, em lagar, com as leveduras indígenas. O vinho estagiou durante 28 meses em barricas de carvalho francês.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, leve folha de tomate, ameixa, mirtilo, cereja, pimenta preta, pimenta branca, leve alcatrão, pedra molhada e folhas secas.

Boca: Intensidade média(+), tanino redondo, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, ameixa, cereja, pimenta preta e final médio(+).

Produtor: Messias

Projeto: A companhia foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973. A administração da MESSIAS é ainda, nos dias de hoje, assegurada pelos descendentes da família. Desde a sua fundação tem produzido e comercializado vinhos das principais regiões demarcadas: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde e Vinho do Porto.

A sede da MESSIAS situa-se na Mealhada, pequena cidade da região da Bairrada, onde a empresa possui mais de 6.000 metros quadrados de instalações e aproximadamente 160 hectares de vinha, sendo 70 hectares destinados à produção dos vinhos Quinta do Valdoeiro.

Para a produção de vinho do Porto, a empresa adquiriu, em 1956 e 1958, a Quinta do Cachão e a Quinta do Rei, respetivamente.

Enólogo: João Soares

Condição de Prova: Ao almoço – Ao jantar.

Capacidade: standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 14/3/2020 – 8/3/2023.

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.