Bairrada – 12,5% – PVP: 25 Euros/ 38,5 Euros – Nota: 91/18
A idealDrinks nasce em 2010, por iniciativa de Carlos Dias, e possui um conjunto alargado de propriedades espalhadas por várias regiões vitivinícolas portuguesas: Bairrada, Dão e Vinhos Verdes.
Casta: Pinot Noir (100%)
Aspeto: casca de cebola cobre e pálido intensidade média(-).
Nariz: Intensidade média(-), folhas secas, chá preto, biscoito, damasco, morango, sal, pimenta branca leve pão torrado e pedra molhada.
Boca: Intensidade média, acidez alta, alcool médio(-), seco, corpo médio(-) chá, morango, framboesa, damasco, flores, acidez alta e longo.
Conclusão: Um rosé para quem gosta de notas de evolução pouco marcadas. Muito elegante, caráter e classe. Um dos melhores exemplares nacionais.
Muito bom. Para beber já ou para guardar.
Muito embora apresente alguns sinais de evolução, ainda se encontra cheio de vida pela frente. Poucas referências haverão com 10 anos que mostrem esta vivacidade.
Um grande rosé.
Produtor: Idealdrinks
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12,5º
Data de prova: 18/10/2018 – 13/02/2020
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