Vinho Verde – 13,5% – PVP: 26 Euros – Nota: 91+/18
Este vinho revela aromas bem definidos a manteiga, a fruta verde, fruta cítrica, fruta de caroço e mineralidade. O palato confirma a fruta verde e cítrica muito fresca e revela uma acidez muito marcada contrastando com uma boa dose de untuosidade.
A segunda edição desta referência mantém o perfil seco e austero alicerçado em níveis elevados de acidez e mineralidade. As uvas provenientes das ramadas antigas contribuem para o estilo profundo e complexo do lote. Um excelente representante da região.
Projeto: O produtor João Camizão Rocha tem os seus vinhedos (9 hectares), na sub-região de Amarante e é a quarta geração produtora. Comercializa o vinho Sem Igual desde 2012, composto por Arinto e Azal.
Vinificação: Maturação de vinhas antigas conduzidas em pérgola. Fermentação e estágio em tanque de aço durante oito dias a 17º de temperatura. Dez dias após a fermentação repousou num tanque de aço durante seis meses.
Castas: Arinto (60%) e Azal (40%).
Cor: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, lima, pêssego, maçã verde, biscoito, manteiga e sílex.
Boca: Seco, acidez alta, alcool médio (+), corpo médio, intensidade média(+), maçã verde, lima, biscoito, manteiga e longo.
Produtor: Sem Igual
Enólogo: Jorge Sousa Pinto
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 14º
Data de prova: 25/11/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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