Quinta da Silveira Porto Tawny 10 Anos

Porto – 20% – PVP: 28 Euros – Nota: 92/18

Esta referência está alicerçada em intensos aromas e sabores provenientes da longa oxidação. Destacado-se os frutos secos e as especiarias. Grande intensidade e final prolongado. É interessante verificar que este vinho apresenta o distinto aroma a “vinagrinho”.

Esta referência está rotulada como um vinho do Porto Tawny com 10 anos mas facilmente passaria por uma outra com o dobro da idade, pelo menos. Esta situação é mais ou menos comum em casas mais pequenas e nesta categoria. É, por isso, um dos melhores exemplares que se pode adquirir.

Vinificação: A fermentação foi interrompida com aguardente vínica. O vinho estagiou em tonéis até ser engarrafado.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Aspeto: Intensidade média e âmbar.

Nariz: Intensidade média, figo, leve pimenta preta, pinhão, amêndoa, melaço, madeira exótica e leve vinagrinho.

Boca: Doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, muita intensidade, pimenta preta, pinhão, avelã, amêndoa e final longo.

Produtor: Quinta da Silveira

Projeto: Em 1851, António Caetano d’Oliveira adquire terrenos no vale da Vilariça e cria a Quinta da Silveira. A partir de 1979, Manuel Oliveira Martinho, ficou encarregado da gestão da propriedade, com 70 hectares, e iniciou uma profunda reestruturação das vinhas, da adega e da casa.  

Enólogos: Manuel Maria Martinho e Rodrigo Martins

Data de Engarrafamento: 2019

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 27/10/2020

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.