Alentejo – 12,5% – PVP: 12,5 Euros – Nota: 90/18
Um vinho com aromas complexos e bem interligados entre fruta muito fresca, a mineralidade e os aromas florais. Numa segunda linha apresentam-se outros relacionados com o trabalho de enologia e com o envelhecimento em garrafa que contribuem para um perfil elegante e distinto. O palato revela novamente a fruta fresca e a uma acidez bem marcada contribui para a frescura e para o final longo.
Um excelente exemplar da casta com um registo elegante e muito fresco. excelente para a mesa ou para guardar mais um bom par de anos.
Projeto: A Ribafreixo Wines foi fundada na Vidigueira, em 2007, tem como principal actividade a produção de vinho. No ano de 2012 inauguraram uma nova adega com capacidade para 1 500 000 garrafas anuais.
Atualmente, a Ribafreixo é composta por uma propriedade contínua com cerca de 114 hectares plantada com as mais diversas castas: Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Síria, Alvarinho e Chenin Blanc. Nas tintas predominam a Alicante Bouschet, a Touriga Nacional, a Alfrocheiro, a Tinta Miúda e a Aragonez.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram parcialmente em barricas de carvalho francês durante 30 dias, seguida de “batonnage” por 2 a 3 meses. O vinho estagiou durante 12 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.
Casta: Antão Vaz
Aspeto: Pálido e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, floral, leve palha, lima, alperce, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, e final longo.
Produtor: Ribafreixo Wines
Enólogo: Paulo Laureano
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 27/9/2020
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