Douro – 13,5% – PVP: 15 Euros – Nota: 88/17,5
Um vinho pouco intenso mas muito preciso nos aromas florais e minerais. Curiosamente, no palato esta referência revela uma boa intensidade, muita frescura e uma leve evolução.
A acidez marcada fará brilhar este vinho à mesa. Uma casta relativamente rara mas que origina vinhos muito interessantes.
Projeto: A Vinilourenço tem sede na povoação Poço do Canto, junto à Cidade da Meda. Aos 45 Hectares existentes, não se aplica o conceito de “Quinta” pelas suas diferentes localizações: Poço do Canto, Vale da Teja e Pocinho.
Vinificação: As uvas foram totalmente desengaçadas, em seguida foram prensadas numa atmosfera inerte. A fermentação decorreu em cuba de inox com temperatura controlada. Durante o estágio em cuba de inox foi sujeito ao levantamento das borras finas “bâtonnage” durante dois meses.
Casta: Donzelinho Branco
Aspeto: Pálido e amarelo claro.
Nariz: Intensidade média(-), floral, leve menta, folhas secas, lima, pêssego, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve menta e final longo.
Produtor: Vinilourenço
Enólogo: Virgílio Loureiro
Condição de Prova: Ao jantar.
Temperatura de Serviço: 11º
Data de Prova: 23/8/2020
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