Vinho Verde – 13,5% – PVP: 7 Euros – Nota: 86/17
Este vinho revela aromas complexos. Destaca-se a fruta muito fresca, a mineralidade e, acima de tudo, o bom trabalho com as borras que lhe conferem um perfil mais amanteigado. O palato confirma as notas anteriores e revela um bom volume de boca e uma acidez marcada que lhe confere alguma sumptuosidade. O leve gás mostra-se desnecessário.
Uma boa companhia para a mesa a um preço bem cordato.
Projeto: No ano de 2012, Albino Sales plantou as primeiras vinhas em Souselo – Cinfães e os primeiros vinhos foram para o mercado em 2015.
O projeto conta com três referências feitas a partir das castas autóctones mas tem tendência para crescer.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e maceradas durante 24 horas antes da prensagem. A fermentação decorreu com temperatura controlada em cubas de inox. O vinho estagiou durante 3 meses com as borras finas e foi sujeito a um processo de “bâtonnage”.
Casta: Avesso
Cor: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, folha de laranjeira, lima, ameixa branca, leve manteiga, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), leve gás, alcool médio, corpo médio, intensidade média, lima, leve manteiga e final médio(+).
Produtor: Albino Gonçalves Sales
Enólogo: Jorge Sousa Pinto
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 11º
Data de prova: 1/7/2020
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