Côtes de Provence – 13,5% – PVP: 15 Euros – Nota: 87/17,5
Um vinho aromaticamente complexo no qual se destacam os aromas frutados e levemente especiados. No palato revela fruta fresca, bom equilíbrio, boa complexidade e delicadeza.
Projeto: A propriedade está situada nas redondezas de Cogolin, a 10 km de Saint-Tropez e começou a operar em 2013 com uma capacidade de vinificação de 5000 Hectolitros.
O portefólio é composto por vinhos brancos, rosés e tintos de diversas gamas.
Vinificação: As uvas foram não foram desengaçadas e o mosto fermentou a baixa temperatura e estagiou em cubas de inox.
Castas: Grenache (40%), Cinsault (20%), Syrah (15%) Tibouren (10%), Mourvèdre (5%) Rolle (3%), Carignan (3%) e Cabernet-Sauvignon (3%)
Aspeto: Pálido e casca de cebola claro.
Nariz: Intensidade média, leve floral, morango, framboesa, pêssego, leve pimenta preta e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), morango, amora, leve pimenta preta e final médio(+).
Produtor: Domaines Roger Zannier
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 20/6/2020
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