Um livro profusamente ilustrado dedicado a todos os leitores que manifestem curiosidade ou tenham necessidade de aprender um pouco mais sobre quase todos os aspetos da região de Bordéus. Este encontra-se dividido em 4 capítulos fundamentais:
No 1º capítulo é abordada a contextualização dos vinhos de Bordéus no mundo.
O 2º capítulo é composto pela explicação da identidade, setor de atividade, clima, terroir, variedade de castas, lotes, tipos de vinhos provenientes das diferentes AOC e classificações dos “grands crus”.
No 3º capítulo podemos encontrar referências ao trabalho na vinha, à criação dos diferentes tipos de vinho e técnicas usadas na adega.
O 4º capítulo refere-se aos princípios da prova de vinhos, ligações entre os vinhos e a gastronomia e a forma de guardar os vinhos.
Autor: L´´’école du Vin do Bourdeaux.
Edição: Éditions de La Martiniére.
Data de Edição: 2014
ISBN: 978-2-7324-711-29
Número de páginas: 166
Onde comprar: https://www.amazon.com/Essential-Guide-Bordeaux-Wines/dp/161769164X
Preço: 20 Euros
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